Edulis
9,15€
Edulis es un vino categórico, 100% Tempranillo, 100% roble francés con una crianza de más de 12 meses en barrica. Ligero, equilibrado y redondo con aromas a frutos rojos, trago placentero y largo postgusto, ideal para disfrutarlo de tapeo o acompañado de una buena comida.
FICHA TÉCNICA
La Bodega: Altanza
Marca: Edulis
D.O.: Rioja
Subzona: Rioja Alta
Tipo: Tinto
Añada: 2017
Grado: 13,5% Vol
Variedad: 100% Tempranillo
CATA
Vista: Rojo cereza intenso, de capa media.
Nariz: En nariz predominan los aromas a frutos rojos, como la cereza y la frambuesa. Ligeras notas a regaliz y una madera muy bien ensamblada.
De entrada ligera, equilibrado, redondo y con una buena acidez. Un tanino amable y bien estructurado. Al paladar retornan los aromas de frutos rojos. Un trago placentero con largo postgusto.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: Combina perfectamente con ensaladas, pastas con salsas intensas, carnes blancas, rojas, caza menor, guisos, pescados azules e incluso pescados blancos con salsa.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción: Viñedos situados en Fuenmayor y alrededores, a 600 metros de altitud.
Área: 150 hectáreas de propiedad en total.
Suelo: Arcilloso – Calcáreo.
Clima: Continental con influencia Atlántica.
Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevas y seminuevas; 2 meses en grandes tinos de roble Allier.
| Peso | 1 kg |
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