Ialma Treixadura
12,65€
Todo mi entusiasmo lo invierto en elaborar un vino natural, como aquellos legendarios Ribeiros que hicieron Historia. Con esta filosofía nacen los vinos Alecrín.
FICHA TÉCNICA
La Bodega: Bodegas Alecrin
Marca: Ialma Treixadura
D.O.: Ribeiro
Tipo: Blanco
Añada: 2016
Grado: 12,5% Vol
Variedad: 100% Treixadura
CATA
Vista : Amarillo pajizo.
Nariz : Concentración de aromas frutales, especialmente de frutas de hueso como melocotón, acompañados de aromas de manzana en compota. De manera muy sutil aromas minerales.
Boca : Gran concentración de sabores donde se recogen la compota de manzana que aparecía en la fase olfativa junto al melocotón y albaricoque. Mineralidad que aparece con una buena acidez refrescante y marcada, pero sin ser agresiva. Con final largo.
Temperatura de servicio : Entre 8 – 10ºC.
Maridaje : Pescados, mariscos, embutidos, quesos semicurados y curados.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción : Monovarietal de Treixadura de terrenos con fuertes desniveles y buen drenaje . Procedente de la zona vinícola del Ribeiro (Ourense) y de la finca Portenázara de suelos con abundantes inclusiones graníticas plutónicas (penedos), con suelos franco arenosos en los que las cepas sufren estrés hídrico todos los veranos.
Vinificación : Vino monovarietal de Treixadura, Tras hacer una selección de la uva, se fermenta en depósitos de acero inoxidable.
| Peso | 1 kg |
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