Jamón de Bellota Iberico
440,00€
Jamón de Bellota 100% Ibérico. Brida Negra.
Criado en libertad en dehesas seleccionadas, de pequeños ganaderos del Parque natural Sierra de Aracena, criado con la piara y engordado con bellotas, setas, castañas, aceitunas y raíces de plantas naturales en montanera.
Ingredientes: Jamón de Bellota Ibérico 100%.
Marca: Jamones Eíriz.
D.O.: Jabugo.
Elaboración: Salazón en pila de forma artesanal, curado lento y al natural.
Curación: En bodegas y secaderos naturales, con las ventanas abiertas, siguiendo el proceso natural y tradicional de siempre, al aire frío y seco de corte concepción en la Sierra de Huelva, mezclado con la humedad de las lluvias y el calor moderado del verano.
Todo un placer, que como puede observar se disfruta con los cinco sentidos.
Presentación: Jamón entero enfundado y etiquetado. Peso aprox. 8,50 – 9,00Kg.
Conservación: 1 año en un lugar fresco y seco. Una vez empezado su consumo, cubrir el corte del jamón con la propia grasa y tapar con un paño para evitar resecarse. Cortar a cuchillo finas raldas de 5 – 7 cm aproximado presentar en plato templado para potenciar el sabor y los aromas.
Peso | 8 kg |
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