Jvlivs
30,00€
Mencía de autor de expresividad y frescura arrolladoras. Un vino de la Ribeira Sacra excepcional y diferente.
FICHA TÉCNICA
La Bodega: Finca Millara
Marca: Jvlivs
D.O.: Ribera Sacra
Tipo: Tinto
Añada: 2015
Grado: 12,5% Vol
Variedad: 100% Mencia
CATA
Vista: Aolor rojo picota con ribete morado.
Nariz: Notas de frutos, fresa, frambuesa, mora. Notas herbáceas y de madera palo santo, musgo, vainilla, pimienta negra.
Boca: Boca: Buena estructura , fresco y profundo.
Temperatura de servicio: Entre 12ºC y 14ºC.
Maridaje: Quesos semicurados, embutidos, cochinillo, pollo al curry, secreto ibérico.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Elaboración: Vendimia a mano en caja de 15 Kilos. Los racimos pasan por la mesa de selección y se introducen las uvas con raspón en fudres de roble francés. fermentación con levaduras autóctonas. Una crianza de 11 meses en barrica de roble francés.
Situación : Pantón – Lugo
Orientación del viñedo : Sur
Orografía : Fuertes laderas en bancales.
| Peso | 1 kg |
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