Pedregar 2016
24,50€
AT Roca Pedregar es un clàssic de parcela única y toma el nombre de la viña donde nace, una viña fresca de más de 35 años de Garnacha Tinta .
FICHA TECNICA
Clàssic Penedès: Método Tradicional
Tipo: Brut Nature Gran Reserva
Crianza: Vino base con crianza de 7 meses y mínimo 60 meses
en botella sobre lías
Añada: 2016
Variedades: 100% Garnacha Tinta
Nota de cata : De aspecto limpio y brillante, presenta un color
“ojo de perdiz”.
La burbuja es muy fina, de evolución lenta, con formación de
rosarios y corona densa.
En nariz es limpio y franco, intenso y muy complejo. En
segunda nariz destacan los aromas de fruta de hueso y cítricos
sobre un fondo de pastelería.
En boca es estructurado y fresco, mineral y de burbuja fina
bien integrada, amplio y cremoso.
Viticultura: Viticultura ecológica y regenerativa, siguiendo los
principios de la viticultura tradicional mediterránea de secano.
Viña Pedregar
– Altitud: 220 m
– Superficie: 3,2 has
– Variedad: Garnacha Tinta
– Edad: Viña plantada el año 1982
– Tipo de suelo: Margas calcáreas
– Municipio: Can Mata
– Subzona: Costers de l’Anoia
– Orientación: Norte
La orografía y microclima ofrece un mayor gradiente térmico
que provoca una maduración más lenta y equilibrada.
