Paleta de Cebo Ibérica

Paleta de cebo 50% ibérica – Brida Blanca. Nuestra cabaña está criado en libertad en dehesas pero con un número de animales elevado de manera que el campo no genera alimentación suficiente, asi se engorda principalmente con cereales. La elaboración de las piezas es totalmente artesana, curación en secaderos naturales en unas instalaciones, con las ventana abiertas siguiendo el proceso natural y tradicional de siempre, al aire frio y seco de Corteconcepcion en la Sierra de Huelva.

Conservar en lugar seco a una temperatura ambiente ( 20 – 25ºC )

Curación minima 12 meses

Debe saborear cortado en finas lonchas