Figuero Viñas Viejas

31,90

Es una añada de gran frescor, muy frutal con buena acidez y taninos equilibrados.

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FICHA TÉCNICA

La Bodega: Tinto Figuero

Marca: Figuero Viñas Viejas

D.O.: Ribera del Duero

Tipo: Tinto

Añada: 2018

Grado: 15,5% Vol.

Variedad: 100% Tempranillo

CATA

Vista: Capa alta color picota intensa y profunda. Limpio y brillante con lágrimas densas.

Nariz: Nariz muy intensa de fruta negra (mora) con muchos matices especiados que van de las pimientas (negra y rosa) pasando por la semilla de cilantro y terminando en una caja de puros, con toques de regaliz, y siempre acompañado por las notas balsámicas características de nuestro terruño de La Horra. Una nariz muy cautivadora.

Boca: Boca densa con una estructura tánica aterciopelada y una magnífica acidez que acompaña a todo lo largo del trago. El equilibro perfecto y la intensa persistencia de los aromas (mora y especias) hacen de este vino un gran Seductor.

Temperatura de servicio: 16 °C, recomendable decantar.

Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, cocidos, arroces de carne, risottos, embutidos, legumbres, quesos de cabra.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Elaboración:

100% tempranillo del Paraje de Zaloña
Viñedo plantado entre 1942 y 1965
Vendimia manual en canastos de castaño (12kg)
Encuvado en depósito de gravedad (Sistema OVI)
15 meses en barrica (100% francesa nueva, de 225L y 500L)

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