Figuero Viñas Viejas
31,90€
Es una añada de gran frescor, muy frutal con buena acidez y taninos equilibrados.
FICHA TÉCNICA
La Bodega: Tinto Figuero
Marca: Figuero Viñas Viejas
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto
Añada: 2018
Grado: 15,5% Vol.
Variedad: 100% Tempranillo
CATA
Vista: Capa alta color picota intensa y profunda. Limpio y brillante con lágrimas densas.
Nariz: Nariz muy intensa de fruta negra (mora) con muchos matices especiados que van de las pimientas (negra y rosa) pasando por la semilla de cilantro y terminando en una caja de puros, con toques de regaliz, y siempre acompañado por las notas balsámicas características de nuestro terruño de La Horra. Una nariz muy cautivadora.
Boca: Boca densa con una estructura tánica aterciopelada y una magnífica acidez que acompaña a todo lo largo del trago. El equilibro perfecto y la intensa persistencia de los aromas (mora y especias) hacen de este vino un gran Seductor.
Temperatura de servicio: 16 °C, recomendable decantar.
Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, cocidos, arroces de carne, risottos, embutidos, legumbres, quesos de cabra.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Elaboración:
100% tempranillo del Paraje de Zaloña
Viñedo plantado entre 1942 y 1965
Vendimia manual en canastos de castaño (12kg)
Encuvado en depósito de gravedad (Sistema OVI)
15 meses en barrica (100% francesa nueva, de 225L y 500L)
Weight | 1 kg |
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