Valenciso Blanco

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Valenciso Blanco, un gran vino blanco. Un vino muy equilibrado con aromas cítricos. Pura elegancia.

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FICHA TÉCNICA

La Bodega: Compañía bodeguera de Valenciso

Marca: Valenciso Blanco

D.O.: Rioja

Subzona: Rioja Alta

Tipo: Blanco

Añada: 2019

Grado: 13,5% Vol

Variedad: Viura y Garnacha Blanca

CATA

Vista: Color dorado.

Nariz: Aroma a cítricos y panadería, sabroso, untuoso, vivo y fresco. Finas notas de madera.

Boca: Envolvente, con gran recorrido en el paladar, sabroso, fresco y muy persistente.

Temperatura de servicio: Entre 8 – 10ºC.   

Maridaje: Merluza con salsa de puerros y almejas, bacalao.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Los viñedos: De pagos viejos de Ollauri, Haro y Villalba, en Viticultura Ecológica y Sostenible. Todos en suelo arcillo-calcáreo, en el norte de la Rioja Alta, en altitud, entre los 507 y 610 metros, 70% Viura y 30% Garnacha blanca. Vendimia manual.

Vinificación: Fermentado en barrica de roble del Cáucaso, y estancia en la misma con batonnage. Muy fresco, untuoso, destaca la fina presencia de la madera, en armonía perfecta con las notas frutales. Gran capacidad de envejecimiento, con una cremosa evolución en botella.

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