La Dulce Quietud
35,80€
La seducción. Un blanco dulce encantador.
FICHA TÉCNICA
La Bodega: Bodegas Quinta Quietud
Marca: La Dulce Quietud
D.O.: Toro
Tipo: Dulce
Variedad: Malvasía y Albillo, Moscatel, Palomino y Verdejo.
CATA
Vista: Atractivo visual (dorado intenso)
Nariz: aromáticamente (fruta blanca madura, cítricos, miel, hierbas secas…)
Boca: Paso en boca muy dulce, muy goloso y con gran persistencia.
Un gran vino dulce con mucha seducción, para sibaritas
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Combinación de cinco variedades, con gran presencia de la Malvasía y el toque justo de Albillo, Moscatel, Palomino y Verdejo.
Viñedos plantados entre 1920 y 1988.
Elaboración: Después de la vendimia, las uvas se extienden sobre bandejas de caña donde se dejan pasificar hasta el Año Nuevo al aire libre, solo bajo la protección de una cubierta y una red para preservar de insectos y pájaros.
Las uvas pasificadas se prensan suave y lentamente (hasta 48 horas). El néctar pasa directamente a barricas de roble francés añejas. La fermentación alcohólica espontánea se prolonga hasta más de 10 meses.
Crianza: Más de 36 meses en barricas añejas de 225 litros de roble francés. Cada botella contiene el assemblage de vinos de tres a cuatro añadas.
| Weight | 1 kg |
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