Bollinger Rose
63,90€
La última creación de la legendaria casa Bollinger es este champagne rosado, fresco y expresivo.
FICHA TÉCNICA
La Bodega: Maison Bollinger
Marca: Bollinger Rose
D.O.: Champagne
Tipo: Champagne
Variedad: 62% Pinot noir, 24% Chardonnay, 14% Meunier
CATA
Vista: Bonito color rosado cobrizo.
Nariz: Aromas a pequeñas frutas rojas (grosella, cereza y fresa silvestre) con un toque especiado, que remite al estilo del Special Cuvée.
Boca: Una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad donde el aspecto tánico recuerda la presencia del vino tinto. Burbuja fina como el terciopelo y perfume a frutas rojas silvestres.
Temperatura de servicio: En torno a 10 °C
Maridaje: Ideal en aperitivos, cocina asiática y con salmón.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Cosecha: Cosecha a la maduración óptima. Bajo rendimiento, selecciones sucesivas y desgranamiento.
Vinificación: El componente principal de Bollinger Rosé es el Spécial Cuvée al que se añade entre el 5% y el 6% de vino tinto, elaborado a partir de uvas procedentes en más de un 85% de Grands y Premiers Crus del viñedo Bollinger.
Envejecimiento: Este champagne tiene un tiempo de maduración en bodega más de 2 veces superior a lo estipulado en las reglas de la denominación.
| Peso | 1 kg |
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