Cuñas Davia

13,90

Vino insignia de la bodega , es un vino muy versátil (tanto té lo puedes tomar sólo o con una buena comida). Tiene una producción de 25000 botellas . Botella premium que salta a la vista.

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FICHA TÉCNICA

La Bodega: Cuñas Davia

Marca: Cuñas Davia

D.O.: Ribeiro

Tipo: Blanco

Añada: 2019

Grado: 13% Vol

Variedad: Treixadura, Albariño, Godello, Caiño Blanco, Loureiro y Lado.

CATA

Vista : Color amarillo, limpio y brillante.
Nariz : Nariz limpia y de una buena intensidad. Aromas de fruta madura (manzana, membrillo, melon). Notas florales, hierbas frescas e infusiones (hinojo, hoja de té, agua de manantial). Con cierta complejidad.
Boca : Sabroso y amplio en boca, con una buena persistencia frutal (cítricos). Con la acidez justa que le aporta
frescura. Largo final, untuoso y equilibrado. Limpia vía retronasal donde se recuerdan los aromas de la nariz.
Temperatura de servicio : Entre 8 – 10ºC.
Maridaje : Mariscos, pescados e incluso con carnes blancas.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Viticultura : El Valle del Avia es un paraje único en el mundo de la viticultura. A sus suelos, orientación, su microclima y su historia, se une una riqueza varietal tal, la mayor parte de las variedades autóctonas de Galicia se expresan en plenitud en estas tierras.

Elaboración : Ligera maceración de pastas en frío, fermentación a 15ºC y crianza sobre lías durante 6 meses en depósito de inox con batonage manual.

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