El Buscador
9,45€
Recuperamos la proporción inicial de variedades de nuestros primeros Buscadores, 90 % tempranillo y 10% de garnachas norteñas procedentes de la finca Las Ginebras situada a los pies del Monte Toloño de Labastida.
FICHA TÉCNICA
La Bodega: Finca de la Rica
Marca: El Buscador
D.O.: Rioja
Tipo: Tinto
Añada: 2018
Grado: 13,5% Vol.
Variedad: 90 % Tempranillo y 10 % Garnacha
CATA
Vista: De color granate oscuro, intenso y brillante con ribete en esta ocasión más negro que de costumbre que nos anuncian el momento óptimo de consumo.
Nariz: En nariz predomina el roble francés que lo hace más interesante y complejo, desde el mismo momento en el que lo descorchamos apreciamos la fruta negra muy madura en perfecta armonía con los suaves aromas de café, pimienta negra, coco, canela y regaliz de palo.
Boca: En la boca se muestra desde el primer trago amable y cremoso, con mucho volumen provocado probablemente por el aporte de Nómada de la misma cosecha, en su largo recorrido aflora la tímida tanicidad del roble francés predominante caramelizado con la crianza en barricas americanas de segundo vino, las cuales sin lugar a duda preservan la fruta con delicadeza.
Temperatura de servicio: 16 °C.
Maridaje: Carnes blancas, Aves, Carnes rojas, Quesos semicurados, Pescados, Platos elaborados
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
El Buscador es un vino tinto de la D.O. Rioja, elaborado por la bodega Finca de la Rica. La bodega se encuentra en Labastida, al sur de la provincia de Álava.
El Buscador está elaborado sobre todo a partir de la variedad tempranillo, procedente de la zona más occidental de La Rioja, y de la variedad garnacha, de uvas centenarias.
Las uvas tempranillo provienen de viñedos viejos de 40 años plantados a 585 m de altitud, sobre suelos arcillo-calcáreos. Las cepas están plantadas en vaso con orientación sur.
Para su elaboración el 75% de la uva se despalilla y el 25% pasa una maceración carbónica. Después el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en barrica bordelesa de roble francés
| Weight | 1 kg |
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