Monje Amestoy Reserva
17,50€
Este vino es una maravilla de procedencia noble, y crianza larga, con magníficos aromas intensos, gran estructura y el sabor superior.
FICHA TÉCNICA
La Bodega: Bodegas Monje Amestoy
Marca: Monje Amestoy Reserva
D.O.: Rioja
Subzona: Rioja Alavesa
Tipo: Tinto
Añada: 2015
Grado: 14,5% Vol
Variedad: 90% Tempranillo. 10% Otras variedades.
CATA
Vista : Vino de color cereza – rubí, con borde teja.
Nariz : Su nariz es compleja, con notas balsámicas, vainillas y especias, sobre un fondo de confituras de frutos negros (arándanos, moras).
Boca : En boca tiene una buena estructura, el paso sedoso con magnífico equilibrio, maderas finas bien integradas y un retronasal especiado.
Temperatura de servicio : Entre 16 – 18ºC.
Maridaje : Carnes blancas y rojas, asados de cordero, cerdo o buey, caza, aves, carnes estofadas, arroces, legumbres estofadas, setas, quesos curados y azules.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Edad de viñedo: 35 años.
Vendimia: Manual, durante la primera quincena de octubre. Se realizó una selección de uva en viñedo y en mesa tras su recepción.
Elaboración: Tradicional, fermentado a temperatura controlada de 30ºC y macerado durante 18 días.
Crianza: En barricas de una edad máxima de seis años (50% roble americano y 50% roble francés Allier), durante 16 meses. Se completa en botella durante un mínimo de 20 meses antes de su salida al mercado.
| Weight | 1 kg |
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