Lan a Mano

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Un lujo artesano.

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FICHA TÉCNICA

La Bodega: Lan

Marca: Lan a Mano

D.O.: Rioja

Tipo: Tinto

Añada: 2016

Grado: 13,5% Vol.

Variedad: 8 5 % Tempranillo, 1 0 % Graciano, 5 % Mazuelo

CATA

Vista: Color picota madura, muy cubierto y brillante.

Nariz: Aromas muy intensos donde predomina la fruta negra madura (ciruela, mora, grosella negra) casi confitada. Recuerdos de cacao y toffee, tabaco negro y especias, así como toques minerales cuya característica es común a todos los vinos que proceden de la finca “Viña Lanciano”.

Boca: La entrada en boca es cálida y aterciopelada. Es redondo, maduro, con una gran carga tánica a la vez que elegante. Postgusto largo y armonioso. Es un vino con carácter, de gran personalidad, fiel reflejo del terruño del que procede.

Temperatura de servicio: Entre 17 y 19 °C.

Maridaje: Carpaccios de carne, carnes rojas asadas y a la brasa. Excelente para una larga sobremesa.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Elaboración:

Vendimia manual en pequeños cestos y posterior selección por racimo y por grano en mesas, de modo que únicamente aquellos granos que están en perfecto estado pasan a la siguiente fase de elaboración.
Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés que finalizó en la primavera del año siguiente. Durante el período entre la fermentación alcohólica y maloláctica se removieron sus lías semanalmente para lograr un mayor volumen en boca, consiguiendo un vino más sedoso y amable.

Crianza:

Durante 8 meses en barrica de roble francés procedente de los bosques de Jupille y Troncaise seguido de 5 meses en roble nuevo del Cáucaso. Vino sin clarificar y sin filtrar, habiéndose producido estos procesos de forma natural a lo largo del tiempo por sedimentación y decantación natural en la barrica.

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