Atelier de vinos nº 1
28,95€
La primera creación de nuestro pequeño ATELIER de VINOS es la CATA 01 con la que inauguramos esta línea de vinos. Una pequeña producción 354 botellas.
FICHA TÉCNICA
La Bodega: Altanza
Marca: Atelier de vinos nº 1
D.O.: Rioja
Tipo: Rosado
Añada: 2019
Grado: 14% Vol.
Variedad: 100% Tempranillo
CATA
Vista: Precioso color salmón suave y destellos violetas.
Boca: Notable y refrescante acidez en el paladar. La fruta de hueso está presente también en boca junto con refinados toques de naranja. Tiene un untuoso volumen en boca y su final es fresco, largo, acompañado de notas tostadas y una marcada cereza.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Selección de cepas de Tempranillo de la vendimia del 2020, sangrando 14 horas en bodega, una fermentación en barricas de roble francés de segundo uso por 25 días seguida de una crianza en las mismas barricas de 4 meses. Esa inquietud es la que tuvo nuestro enólogo en la vendimia del pasado año 2020 cuando, tras dejar sangrando unos cuantos tempranillos durante escasos días, decidió darles un cariño extra con un baño de burbujas en madera. Un trabajo minucioso que ha resultado en un vino con nariz provocadora, en la que destaca la frambuesa, el limón y los tostados, un ensamble de cítricos con madera y ciertos recuerdos de levadura.
| Peso | 1 kg |
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