Cuesta de los Olivos Godello
14,30€
El vino Cuesta de Los Olivos Godello 2018 es la última elaboración de Raúl Pérez para Finca Míllara. Un blanco elaborado con variedades autóctonas de la Ribeira Sacra.
FICHA TÉCNICA
La Bodega: Finca Millara
Marca: Cuesta de los Olivos Godello
D.O.: Ribera Sacra
Tipo : Blanco
Añada : 2018
Grado : 13% Vol.
Variedad : 100% Godello
CATA
Vista : Color limón con matices verdosos.
Nariz : Notas de fruta blanca, manzana verde, pera. Notas vegetales.
Boca : En Boca tiene buena acidez con paso denso el cual termina con el amargor característico de la variedad. Temperatura de servicio : Entre 7 – 10ºC
Maridaje : Empanada de bacalao, pescados blancos (Lubina, Rodaballo….) a la plancha, ceviche de pescado, raviolis de marisco, gambas al ajillo.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Elaboración : Vendimia manual en cajas de 15 Kilos . Doble mesa de selección , maceración en frío durante 48 horas , fermentación en depósitos de inox . Una crianza de 6 meses en depósito de acero inoxidable .
Situación : Pantón – Lugo
Orientación del viñedo : Sur
Orografía : Fuertes bancales y laderas suaves
| Weight | 1 kg |
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