Experiencia Ribeiro
144,00€
Cuñas Davia , : Tradicion y pasion en cada Botella.
Estuche de 3 Botellas
PORTES GRATIS.
FICHA TÉCNICA
La Bodega: Cuñas Davia
Marca: Cuñas Davia
D.O.: Ribeiro
Tipo: Blanco
Añada: 2019
Grado: 13% Vol
Variedad: Treixadura, Albariño, Godello, Caiño Blanco, Loureiro y Lado.
CATA
Vista : Color amarillo, limpio y brillante.
Nariz : Nariz limpia y de una buena intensidad. Aromas de fruta madura (manzana, membrillo, melon). Notas florales, hierbas frescas e infusiones (hinojo, hoja de té, agua de manantial). Con cierta complejidad.
Boca : Sabroso y amplio en boca, con una buena persistencia frutal (cítricos). Con la acidez justa que le aporta
frescura. Largo final, untuoso y equilibrado. Limpia vía retronasal donde se recuerdan los aromas de la nariz.
Temperatura de servicio : Entre 8 – 10ºC.
Maridaje : Mariscos, pescados e incluso con carnes blancas.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Viticultura : El Valle del Avia es un paraje único en el mundo de la viticultura. A sus suelos, orientación, su microclima y su historia, se une una riqueza varietal tal, la mayor parte de las variedades autóctonas de Galicia se expresan en plenitud en estas tierras.
Elaboración : Ligera maceración de pastas en frío, fermentación a 15ºC y crianza sobre lías durante 6 meses en depósito de inox con batonage manual.
